Domingo es día de brunch. Así que esto comimos hoy: dos rebanadas de pan negro con jamón de pavo y queso suizo... con un vaso o molde para galletas se le hace un hoyito al medio. La parte del centro la reservamos y le agregamos palta para obtener un tapadito... el resto a una sartén con mantequilla, dos huevos en el hoyito, y freír hasta que estén listos los huevos... servir con ensalada y frutas... en este caso usé lechuga con mandarinas de Chile, dressing de queso azul y frutillas con maple syrup... quedó rebueno. Y eso que en general no me gusta mucho el concepto del brunch.
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